笔者最近回老家，看到侄子有酸片没意思。 拿着包装袋一看，没有厂家，没有生产日期，属于典型的“三无”产品。 这种食品被理解为在乡下普遍存在。 结果，一是农村食品经营者缺乏适当的食品安全意识和依法经营意识。

少数经营者不受经济利益的抵制，不仅出售不适合食品，还出售假冒伪劣食品。 二是从农村回家的多是老人和孩子。 在选择食品的过程中，他们重视食品的价格、颜色、数量等，但食品是否是标准化企业的生产、是否过期、是否被过度使用于色素、防腐剂等方面往往不受尊重。

三是在实际监督管理工作中，不存在交叉重复执法人员的现象，引起了监督管理的缺陷。 民以食为天，食以安为先。 笔者指出，为了保证农村食品安全，应该加大对农村食品安全的宣传力度，提高食品生产、经营者和消费者的食品安全意识。

同时要完善县、乡、村三级监督管理网络，确立具体的监督管理责任。 另外，不应该依靠群众的力量，建立农村基础食品安全合作者、情报员队伍，普遍动员群众参加农村食品安全工作，切实实现农村食品安全工作。

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